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生态兼容性与安全

可持续发展:这种发展既能满足当代人的需求,又不会损害后代人满足其需求的能力。
Scavolini 利用当前最先进的技术来制造厨房家具,旨在不断提高安全性并降低所用工艺与材料对环境的影响。
同样地,您在自己的家中也可以采取多种措施来限制环境影响并让您自己和孩子远离各种风险。

节约能源

  • 如果可能,请将冰箱放置在厨房内温度最低的地方,远离火炉搁架、散热器和窗户;与上下器具之间至少保留 10 厘米的空隙,以实现有效通风;
  • 根据室温来设置冰箱温控器,避免冰箱过冷(过度低温对于食品保藏而言毫无意义,但却会增加 10-15% 的能量消耗);
  • 请不要过于频繁地开启冰箱或冰柜,使用之后要时常检查冰箱门或冰柜门是否完全闭合。冰箱门或冰柜门开启时,电动机就会始终处于运转状态,这不仅会增加能耗,而且还会导致食品过热和结霜过多;
  • 消除冰柜中的所有结霜:含有大量结霜的冰柜会消耗更多能量;
  • 请不要将冰柜或冰箱装得太满:过载可能会增加能量消耗,冷却效果也不理想;
  • 按照保存要求在冰箱中放置食品。请时刻谨记,冰箱最下面的部分一般温度最低;
  • 请不要将温热的食品放置在冰柜或冰箱内:过热的产品可能会导致较大的能量消耗,还可能造成其他内藏食品变质。

部分案例
如果每一个意大利家庭仅仅将传统的 100 瓦电灯泡更换为 20 瓦节能灯泡,那么,我们就能节省 19.2 亿千瓦时的能量,而且大气层中的 CO2 年排放量也会降低 960,000 吨。
一个三口之家的年度电量消耗相当于 1.7 吨的 CO2 排放量;为了弥补此数字带来的损失,我们需要种植 3 棵树。
每千瓦时的能量消耗(相当于运行大约半小时的热水器或电暖气)需要燃烧大约 250 克的燃料油并向大气中排放 750 克的 CO2。一个四口之家每天大约需要消耗 7 千瓦时的能量,这要燃烧 2 千克的石油并向大气中排放大约 2,800 升的 CO2(资料来源:欧洲核能机构 (ENEA))。

  • 请不要将温热的食品放置在冰柜或冰箱内:过热的产品可能会导致较大的能量消耗,还可能造成其他内藏食品变质;
  • 在烧水的时候,请将盖子盖好:这样做既省时,又节能;
  • 对于需要长时间烹煮的食品,您最好使用高压锅:这样可以大幅缩减烹煮时间,进而节省能源;
  • 查看火炉搁架是否获得适当地调节:黄色火焰表明产生了过多的耗气量(您会发现平底锅被熏得乌黑)。另外,火焰远离燃烧器喷嘴的现象说明存在过多的空气。业务娴熟的技术人员必须经常对 N.B. 燃烧器进行调节;
  • 仅限在必要的情况下才可以使用烤箱,切勿进行过分预热,在不必要的情况下也不要打开烤箱:请注意,烤箱是个能耗大件;请务必严格遵循所需的时间要求进行预热;
  • 相较于传统的烤箱,您在加热食品时最好使用微波炉:因为微波炉不需要预热过程,这样您就可以节省能源;
  • 请使用现代化的节能灯泡(荧光灯或发光二级管 (LED)),尤其在您需要长时间使用照明的区域更是如此:虽然初期投入会稍高些,不过,这种做法既有利于环保,又具有长期效益;
  • 请避免在厨房使用带有大量灯泡的灯具。一个 100 瓦的灯泡所产生的照明效果与六个 25 瓦的灯泡的照明效果相当,而其耗电量仅为六个 25 瓦的灯泡的50%(资料来源:欧洲核能机构 (ENEA));
  • 关闭多余的灯具:大家要养成随手关灯的习惯,这一点至关重要;
  • 请使用主开关来关闭电视(或类似的家用电器),不要仅仅使用遥控器:这些家用电器在待机状态下可以持续消耗电量;
  • 请正确使用吸油烟机,根据实际需要调整排烟速度:如果在火炉搁架上使用的锅具数量较少 — 或者锅具所释放的蒸汽很少 — 请将排烟速度设为低速,或者,在可能的情况下,请稍微打开些窗户,促进空气流通;
  • 请定期清理吸油烟机的过滤器:这样可以提高性能并降低耗电量;
  • 仅限在必要的情况下才能使用供暖或空调系统,适当地调节恒温控制器;在使用上述器具的过程中,请尽量保持门户紧闭,以避免产生通风气流;使用固定装置确保良好的保温效果(降低热量传导性或者在窗户上安装双层玻璃);
  • 仅限在必要的情况下使用空气加热和冷却系统,适当地设置恒温控制器;
  • 至少每 5 年清理一次烟道的排气管道;
  • 请不要将窗帘或家具覆盖在散热器上;
  • 在冬季 ,室内的温度应保持在 20°C 左右,这是春季晴天的平均温度。请注意,室温每下降一度,您就会节省大约 7% 的供暖成本(资料来源:欧洲核能机构 (ENEA));
  • 如果您在室内逗留的时间不长,请安装一个带有定时器的恒温控制器,以便能够在您返回家中之前的几小时内开始进行供暖;
  • 请注意:为了您的健康着想,请务必在温暖的环境中进餐,这一点至关重要。不过,您的睡眠环境可以保持凉爽些。对您的住宅墙壁和屋顶实施保温处理;安装带有双层玻璃的窗户;
  • 仅限在必要的情况下才可以打开热水龙头:即使热水没有到达水龙头处,热水器也会被迫产生不必要的干预;
  • 将在水槽处使用的热水温度设置为 35-40°C;
  • 选择正确的洗衣机程序、侧重于使用不需要高温 (40°C-60°C) 运行的程序;
  • 在洗碗机中正确摆放餐具,以确保最脏处的污垢能够获得清理,避免产生降低洗涤效率的过滤器污染;
  • 在仅需洗刷少量餐具的时候,采用快速的冷水洗涤模式;在经过洗涤周期之后,一天的洗刷工作全部完成,这样,就不会形成令人厌恶的异味或者需要彻底洗涤的风干残留物;
  • 采用一种“经济”洗涤方式来清洗不太脏的餐具;这是一种温度较低的洗涤周期,通常不需要干燥的过程,这也意味着产生较少的能量消耗;
  • 定期且彻底地清理洗碗机的过滤器;污垢和沉积物会阻碍排水并降低洗涤效率。

水资源消耗量

  • 若非必要,请不要一直放开水龙头。这是一种节约用水的简单而有效的方式;
  • 查看水龙头是否紧密关闭:请不要让水龙头滴水。出现任何连续滴水的情况时,要立即进行修理。更换密封圈的成本很小,但却可以避免每年浪费不计其数的水资源;
  • 考虑饮用自来水(如可以饮用的话),而不是瓶装水。这种做法可以避免浪费(即塑料瓶),还有助于减少与运输相关的污染;
  • 使用带有流量限制器(必须定期进行更换)的水龙头,这样,耗水量就会大幅下降;
  • 定期对水龙头过滤器进行除垢,以便它能够有效地混合水流与气流,在保持效果不变的情况下降低耗水量;
  • 仅限在完全负载的情况下使用洗碗机和洗衣机,以减少不必要的水资源与能量消耗;
  • 请勿使用超过制造商建议的洗涤剂量并检查适用于水质硬度的洗涤剂类型,这也是降低耗水量的一种方式;
  • 请重复利用冷却后的无盐清汤(如煮菜水)给花草浇水;
  • 在购买洗衣机或洗碗机时,要选择耗水量级别较低的产品(A 类产品):相较于能耗评级较低的产品,此类产品的初期投入较高,但却可以在未来为您节省资金和能源;
  • 提取雨水为花草浇水或者用作其他用途(非饮用用途),如洗车;
  • 仅限在完全负载或选用“半负载或经济”模式的情况下使用洗衣机;不过,您在这种情况下需要注意,“半负载”并非表示“半消耗”,清洗少量衣物的耗能量与耗水量较少,但是,这种差异却远不如人们所想象的那么大;
  • 选择具有两种不同冲洗功能的马桶,这样可以在必要的情况下严格控制用水量。

废物管理

  • 请不要制造多余的废物;
  • 尽可能地按照循环利用或回收的类别将废物区分开来;
  • 选择使用回收利用或易于回收利用的包装的产品,如仅以一种材料制成的包装;
  • 请注意重复使用购物袋(尤其是塑料购物袋),以避免每次都要购买全新的购物袋;
  • 如果可能,请将大件废物(瓶子、罐子、盒子)作粉碎处理;
  • 如果您在花园或大阳台上种植花草,您可以使用有机废物和/或植物性废物制作堆肥。

清洁厨房

  • 请不要过度地使用洗涤剂:一块微湿的超细纤维布足以清洁不太脏的表面;
  • 请使用最具环保功效的洗涤剂(如带有 ECOLABEL 标签的产品,此标签表示该产品在整个生命周期内形成的环境影响较低)以及包装对环境造成较小影响的洗涤剂;
  • 最好使用洗碗机(完全负载),而不要采用手洗的方式:相较于手洗的方式,现代化洗碗机所需的水量和洗涤剂量更少。

厨房安全

  • 在厨房内从事最危险的烹煮活动(如用尖刀切菜、更换电灯泡等)时,您应该时刻保持小心谨慎;
  • 仅限由业务娴熟的技术人员在使用经过认可的管线的情况下实施燃气连接;
  • 在不使用炊具的时候,随时都要关闭燃气主开关;
  • 仅限购买具有安全阀的火炉搁架;
  • 千万不要随手放置刀具(尤其要将刀具放置在小孩子够不到的地方);
  • 将洗涤剂以及其他有害产品放置在小孩子够不到的地方(Scavolini 专门针对此项需求推出一系列专用配件);
  • 请不要在水槽或潮湿区域的附近使用家用电器;
  • 小心遵守家用电器的安全说明;
  • 请不要在橱柜中放置过多的物品(请参见用户手册中的指南信息)。

弃置厨房

  • 当您需要更换厨房时,为了将对环境的影响降至最低,您首先要考虑重复使用全部或部分厨房器具(如在空闲的房间或车库中使用厨房器具、将其捐献给慈善机构或在跳蚤市场出售等);
  • 如果您必须弃置厨房,请联络您所在城市的法定废物处理中心。如果可能,请尝试区分可以回收利用的部件(木头、玻璃、铝材、钢材等),以重复使用并在不使用主要资源的情况下创造新产品;
  • 在接收废旧的家用电器和电子电器 (WEEEE) 时务必要小心谨慎,如可能含有在不当处理的情况下会对环境造成危害的物质的厨房家电。如需了解有关此类材料的信息,请联络本地的处理中心;
  • 请确保遵守您所在国家实施的特定法律法规。

如有任何疑问,请联络您所在城市负责废物处理和/或回收利用的机构。